基本字义

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● 菹

zū ㄗㄨˉ

1. 酸菜，腌菜。
2. 多水草的沼泽地带：～草。
3. 剁成肉酱，切碎：～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
4. 肉：麋鹿为～。
5. 枯草：～薪。

【唐韻】側魚切，音䶥。【說文】酢菜也。【釋名】菹，阻也。生釀之，遂使阻于寒溫之閒，不得爛也。【詩·小雅】疆埸有瓜，是剝是菹。【禮·祭統】水草之菹。【註】芹茆之屬。【侯鯖錄】細切曰齏，全物曰菹，今中國皆言齏，江南皆言菹。

又【集韻】子邪切，音嗟。澤生草曰菹。【孟子】驅蛇龍而放之菹。

又地名。【穆天子傳】南征至于菹。＃

国际音标 tsu˥ 日语读音 TSUKEMONO韩语罗马 CE现代韩语 저

客家话 [海陆腔] zu1 [梅县腔] zii1 [台湾四县腔] zu1 [客英字典] zih1 [客语拼音字汇] zu3粤语 zeoi1

近代音 中古音 照莊母 魚韻 平聲 菹小韻 側魚切 三等 合口；上古音 黄侃系统：精母 模部 ；王力系统：莊母 魚部 ；

字源演变

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甲骨文	金文	楚系簡帛	說文	秦系簡牘	楷書	楷書	楷書
			「菹」 說文‧艸部				「菹」
			「𦼬」 說文或體
			「𧂚」 說文或體

详细字义

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◎ 菹

葅 zū

〈名〉

(1) (形声。从艸，沮( jū)声。本义;腌菜)

(2) 同本义 [pickle]

菹，酢菜也。——《说文》。字亦作葅。

水草之菹。——《礼记·祭统》

七菹。——《周礼·醢人》

馈食之豆，其实葵菹——《周礼》

(3) 又如:菹醢(盐腌的野菜、肉酱);菹酱(葅酱。酱菜)

(4) 枯干的草 [withered grass]

请君伐菹薪，煮沸水为盐。——《管子·轻重甲》

(5) 又如:菹笠(用茅草编织的笠);菹薪(枯槁的草木;柴草)

(6) 草席 [straw mat]。如:菹稭(葅稭。用农作物茎杆编成的铺垫物，草席)

(7) 肉酱 [minced meat]

麋鹿为菹。——《礼记·内则》

(8) 又如:菹脍(鱼肉酱);

(9) 水草丛生的沼泽地 [marsh]

纽菹之兽。——《穆天子传》。注:“吴人呼田猎茸草地曰菹。”

(10) 又如:菹泽(水草繁茂的沼泽地);菹薮(水草繁茂的湖泽)

词性变化

◎ 菹 zū

〈动〉

古代一种酷刑，把人剁成肉酱 [mince]

菹其骨肉于市。——《汉书·刑法志》

常用词组

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