xiàn ㄒㄧㄢˋ
11左右结构

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基本字义


xiàn ㄒㄧㄢˋ

     ◎ 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等:~子。~儿饼。夹~儿。肉~儿。

英语 filling, stuffing; secret

法语 farce (viande)​

康熙字典:

戌集下】【】 餡·康熙筆画:17 ·部外筆画:8

【字彙】胡鑑切,音陷。凡米麫食物,坎其中,實以雜味,曰餡。或作䭑。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸䭑者,俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨,蓋不知餡之从臽,而誤从舀也。

音韵方言:

国际音标 ɕiæn˥˧

粤语 haam5

字源字形:

字形对比
中国大陆
台湾
香港
异体字
𤑃
𨢝

详细字义


xiàn

〈名〉

(1) 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)

(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]

城外土馒头,馅草在城里。——· 阮阅《诗话总龟》

(3) 比喻事情的底细,隐密 [the ins and outs]。如:漏馅

常用词组