国语解释：
名
酒食。《尔雅·释训》：「饎，酒食也。」《诗经·小雅·天保》：「吉蠲为饎，是用孝享。」
动
炊煮、煮熟。《仪礼·特牲馈食礼》：「饎爨在西壁。」汉·郑玄·注：「饎，炊也。」《初刻拍案惊奇·卷六》：「搅入一两样，不按君臣的药末，饎起成糕。」
（一）之又音。
饎说文解字：
『說文解字』
![]()
酒食也。从食喜聲。《詩》曰：“可以饙饎。” 
𩜮，饎或从巸。糦，饎或从米。昌志切
『說文解字注』
(饎)酒食也。大雅泂酌傳曰。饎、酒食也。七月、大田箋同。按酒食者、可喜之物也。故其字从食喜。商頌。大糦是承。傳曰。糦、黍稷也。周禮饎人。大鄭注云。饎人、主炊官也。特牲饋食禮注曰。炊黍稷曰饎。皆依文爲訓。由黍稷而炊之。爲酒爲食。其事相貫。饎本酒食之偁。因之名炊曰饎。因之名黍稷曰饎。引伸之義也。方言。糦、孰食也。氣孰曰糦。據毛詩箋則古文以喜爲饎。从
𠊊。喜聲。昌志切。一部。詩曰。可㠯饙饎。大雅文。謂行潦之水可用於酒食之饙。
(
𩝮)饎或从巸。巸聲也。周禮注曰。故書饎作
𩟄。葢轉寫多灬。
(糦)饎或从米。商頌字如此作。特牲注曰。古文饎作糦。
饎音韵方言：
国际音标 ɕi˥
客家话 [海陆腔] zhit7 [客英字典] zhit7 [梅县腔] shan5 tje5 [台湾四县腔] tsiit7粤语 ci3 ci4潮州话 ci3
近代音 中古音 穿昌母 志韻 去聲 熾小韻 昌志切 三等 開口；上古音 黄侃系统：透母 咍部 ；王力系统：昌母 之部 ；
韵书 上古音 中古音
中国大陆
台湾
香港