烩 huì ㄏㄨㄟˋ 火10左右结构繁体 燴 6 燴 4334341154基本区 U+70E9 owfcfomiuobz98832 基本字义● 烩(燴)huì ㄏㄨㄟˋ烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:~虾仁。~豆腐。烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:~饭。~饼。大杂~。 英语 ragout, cook, braise法语 braiser,fricoter 烩音韵方言: 国际音标 xuei˥˧ 粤语 wui6潮州话 huê6 guai3(hŭi kùai) 烩字源字形: 字形对比中国大陆台湾香港 异体字燴 详细字义◎ 烩燴 huì 〈动〉(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩 (3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面