国语解释：
名
植物名。即芜菁。十字花科芸薹属，一年生或二年生草本。根扁球形，白色肉质。茎直立，根际叶丛生，篦形，边缘有低平不整齐的锯齿。春天开黄色十字花，总状花序。果为长角，种子褐色。根和嫩叶可供食用。《说文解字·艸部》：「葑，须从。」段玉裁注引〈坊记〉云：「葑，蔓菁也，陈宋之闲谓之葑。」也称为「蔓菁」。
葑康熙字典：
【唐韻】府容切，音封。菜名。【韻會】蕦蓯也。【詩·邶風】采葑采菲，無以下體。【傳】葑，須也。【疏】《釋草》云：須，葑蓯。《坊記》註云：葑，蔓菁也。《方言》云：蘴蕘，蕪菁也。陳楚謂之葑，齊魯謂之蕘，關西謂之蕪菁，趙魏之部謂之大芥。蘴與葑字雖異音實同，卽葑也，須也，蕪菁也，蔓菁也，葑蓯也，蕘也，芥也，七者一物也。【集韻】敷馮切，音豐。《詩》采葑采菲，徐邈讀作蘴。
又【廣韻】芳用切，音湗。菰根也，今江東有葑田。【晉書音義】菰草叢生，其根盤結，名曰葑。【通鑑】魏明帝靑龍元年，陸遜入江夏，催人種葑豆。【史炤·釋文】葑，方用切，菰根也。江東有葑田。【胡三省註】按葑音封，菜也，亦謂之蔓菁。江東葑田，乃是葑泥，其深有沒牛者，此田又不產菰根。
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