基本字义

---

● 麴

qū ㄑㄩˉ

1. 把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾，稱為“麴”。可用來釀酒。
2. 姓。

〔古文〕　𥶶【集韻】【韻會】【正韻】𠀤丘六切，音鞠。【說文】酒母也。【玉篇】麴蘖。【釋名】麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。【書·說命】若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見【齊民要術】。

又【左傳·宣十二年】叔展曰：有麥麴乎。【註】麥麴，所以禦濕。

又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。

又神麴，藥名。

又與筁通。【揚子·方言】薄謂之筁，或謂之麴。

又姓。【姓苑】出西平，漢有麴演。𥶶字原刻从𦍒。

国际音标 tɕʰy˥ 唐代读音 kiuk日语读音 KOUJI韩语罗马 KWUK现代韩语 국

客家话 [梅县腔] kiuk7 [客英字典] kiuk7 [海陆腔] kiuk7 giuk8 [宝安腔] kiuk7 [陆丰腔] kiuk7 [客语拼音字汇] kiug5 [台湾四县腔] kiuk7 giuk8粤语 guk1 kuk1潮州话 kak4 kiok4

近代音 中古音 溪母 屋韻 入聲 麴小韻 驅匊切 三等 合口；上古音 黄侃系统：溪母 沃部 ；王力系统：溪母 覺部 ；

详细字义

---

◎ 麴

麴 qū

〈名〉

(1) 见“曲 4 ”

(2) 姓。汉有 麴义