胹 ér ㄦˊ 月10左右结构 6 洏濡腝 3511132522基本区 U+80F9 edmjbmblqgl71227 基本字义● 胹ér ㄦˊ 煮：“宰夫～熊蹯不熟，杀之。” 烂熟。 英语 cooked; well-done德语 sanft, weich ,zerkocht法语 trop cuit,doux 国语解释： 胹ㄦˊér副熟烂。《说文解字·肉部》：「胹，烂也。」动煮。《楚辞·屈原·招魂》：「胹鳖炮羔，有柘浆些。」明·李时珍《本草纲目·卷五一·兽部·熊》：「其足名蹯，为八珍之一。古人重之，然胹之难熟。」 胹康熙字典： 【未集下】【肉】 胹·康熙筆画：12 ·部外筆画：6 【唐韻】如之切【集韻】人之切，𠀤音而。【說文】爛也。【玉篇】煮熟也。【揚子·方言】胹，熟也。【左傳·宣二年】宰夫胹熊蹯不熟。【疏】過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。又【類篇】或作臑。【楚辭·招魂】胹龞炮羔，有柘漿些。【註】胹，一作臑。【集韻】或作腝𩰴𦓒。 胹说文解字： 【卷四】【肉】 『說文解字』 爛也。从肉而聲。如之切 『說文解字注』 (胹)爛也。爛火部作爤。火孰也。左傳。宰夫胹熊蹯不孰。謂火孰之而未孰也。方言。胹、熟也。自關而西秦晉之郊曰胹。按内則作濡。从肉。而聲。如之切。一部。廣韵作𦠌。云籒文作？。 胹音韵方言： 国际音标 ɚ˧˥ 日语读音 NIRU 客家话 [海陆腔] ri2 [客英字典] ji2 [台湾四县腔] ji2 [梅县腔] j2粤语 ji4 近代音 中古音 日母 之韻 平聲 而小韻 如之切 三等 開口；上古音 黄侃系统：泥母 咍部 ；王力系统：日母 之部 ； 韵书 上古音 中古音 胹字源字形： 字源演变 甲骨文金文楚系簡帛說文秦系簡牘楷書楷書楷書「胹」 說文‧肉部「胹」 說文小篆 字形对比中国大陆台湾香港 异体字洏 濡 腝 𦓓 𦓠 𦠌 𩰴 𩱊 𦓒 详细字义◎ 胹 ér 〈形〉烂熟 [thoroughly cooked]胹，烂也。——《说文》词性变化◎ 胹 ér 〈动〉(1) 烹煮 [boil;cook]宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。”其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》(2) 又如:胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)(3) 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)
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