基本字义

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● 肴

yáo ㄧㄠˊ

　◎ 做熟的鱼肉等：～馔。菜～。酒～。美酒佳～。

【唐韻】胡茅切【韻會】【正韻】何交切，𠀤音爻。【說文】啖也。【徐曰】謂已修庖之，可食也。【玉篇】俎實。

又啖肉也。【廣韻】凡非穀而食曰肴。【正字通】豆實俎醢也。【詩·大雅】爾肴旣馨。【前漢·王丹傳】載酒肴於田閒，𠋫勤者而勞之。【集韻】或作餚。

国际音标 jɑu˧˥ 日语读音 SAKANA韩语罗马 HYO现代韩语 효

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近代音 曉母 蕭豪韻 平聲陽 爻小空；中古音 匣母 肴韻 平聲 肴小韻 胡茅切 二等 開口；上古音 黄侃系统：匣母 豪部 ；匣母 豪部 ；王力系统：匣母 宵部 ；匣母 宵部 ；

字源演变

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甲骨文	金文	楚系簡帛	說文	秦系簡牘	楷書	楷書	楷書
			「肴」 說文‧肉部		「餚」	「肴」	「肴」

详细字义

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◎ 肴

餚 yáo

〈名〉

(1) (形声。小篆字形。从肉，爻( yáo )声。本义:做熟的鱼肉等) 同本义 [meat and fish dishes]

肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。——《说文》

肴，肉也。——《广雅》

肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注:“鱼肉为肴。”

蕙肴蒸兮蘭藉。——《楚辞·东皇太一》。注:“用蕙草以蒸肉也。”

山肴野薮。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

肴止于脯、醢、菜羹(肴，下酒的菜)。——宋· 司马光《训俭示康》

(2) 又如:肴蔌(鱼肉与菜蔬);肴核(肉类和果类食品);肴俎(肉食);肴品(荤菜;佳肴);肴俎(盛菜肴的器皿);肴羞(美味的菜肴);肴酒(酒肴);肴菜(菜肴)

常用词组

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