国语解释：
稻苗。如：「插秧」。《说文解字·禾部》「秧」字·清·段玉裁·注：「秧，今俗谓稻之初生者曰秧。」唐·张籍〈江村行〉：「江南热旱天气毒，雨中移秧颜色鲜。」
植物的幼苗。如：「树秧」、「花秧」。也称为「秧儿」。
初生的动物。如：「鱼秧」、「猪秧」。也称为「秧子」。
某些植物的茎。如：「豆秧」、「瓜秧」。
培养、栽种。如：「秧几棵花」、「秧一盆鱼」。唐·元稹〈纪怀赠李六户曹崔二十功曹五十韵〉：「蹑屐看秧稻，敲船和采菱。」
秧音韵方言：
国际音标 jɑŋ˥ 日语读音 NAE UERU韩语罗马 ANG现代韩语 앙越南语 ương
客家话 [海陆腔] rong1 [客英字典] jong1 [台湾四县腔] jong1 [东莞腔] jong1 [陆丰腔] jong1 [梅县腔] jong1 [客语拼音字汇] yong1 [宝安腔] jong1粤语 joeng1
近代音 影母 江陽韻 平聲陰 鴦小空；中古音 影母 陽韻 平聲 央小韻 於良切 三等 開口；影母 養韻 上聲 鞅小韻 於兩切 三等 開口；上古音 黄侃系统：影母 唐部 ；王力系统：影母 陽部 ；
中国大陆
台湾
香港
日本
韩国详细字义
〈名〉
(1) (形声。从禾，央声。本义:植物的幼苗)
(2) 稻的初生幼苗 [rice seedlings]
秧，禾若秧穰也。——《说文》。谓秆上皮葳蕤之状。
秧，今俗谓稻之初生者曰秧。——清· 段玉裁《说文解字注》
(3) 又如:秧信(谓可插秧的信息);秧秧(稻苗茂密貌);秧针(指水稻秧苗的叶尖如针);秧马(古代农民拔秧时所坐的器具)
(4) 泛指草木初生可以移植的幼苗 [seedling]
秧，今谓苗初生者曰秧。——清· 朱骏声《说文通训定声》
(5) 又如:桑秧;松秧;菜秧，瓜秧;树秧
(6) 某些可饲养的幼小动物 [young or fry]。如:鱼秧;猪秧
词性变化
〈动〉
(1) 栽培，畜养 [grow]。如:秧几棵花;秧一盆鱼
(2) 插 [秧] [transplant]
唤客煎茶山店远，看人秧稻午风凉。——黄庭坚《新喻道中寄元明》
(3) 又如:秧稻(犹育稻)
(4) 泛指栽种 [plant]
要秧豆角，可以给你留条田塍。——周立波《山乡巨变》
常用词组