牲康熙字典：
【唐韻】所庚切【集韻】【韻會】【正韻】師庚切，
𠀤音生。【說文】牛全完。从牛，生聲。【易·萃卦】用大牲吉。【書·微子】今殷民乃攘竊神祇之犧牷牲用。【傳】色純白曰犧，體完曰牷，牛羊豕曰牲，器實曰用。【疏】經傳多言三牲，知牲是牛羊豕也。【周禮·天官·膳夫】膳用六牲。【註】馬牛羊豕犬雞也。
又【庖人註】六畜，六牲也。始養之曰畜，將用之曰牲。【春秋·僖三十一年】四卜郊，不從，乃免牲。【左傳】牛卜日曰牲。【註】旣得吉日，則牛改名曰牲。
又叶倉經切。【班固·東都賦】薦三犧，效五牲。禮神祇，懷百靈。◎按周禮秋官典客云：上公牲三十有六。註云：牲當爲腥，聲之誤也。釋文依註音星，蓋周禮本當作腥，誤作牲。鄭註明言其誤。正韻引此，另音星，非是。
牲音韵方言：
国际音标 ʂəŋ˥ 唐代读音 shræng日语读音 IKENIE韩语罗马 SAYNG现代韩语 생越南语 sinh
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近代音 審母 庚青韻 平聲陰 生小空；中古音 審生母 庚韻 平聲 生小韻 所庚切 二等 開口；上古音 黄侃系统：心母 青部 ；王力系统：山母 耕部 ；
牲字源字形：
| 甲骨文 | 金文 | 楚系簡帛 | 說文 | 秦系簡牘 | 楷書 |
| 「牲」 天52合5659 | 「牲」 夨令方彝西周早期集成9901 | 「牲」 新零.207 | 「牲」 說文‧牛部 | 「牲」 睡.秦151 | 「牲」 |
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韩国详细字义
〈名〉
(1) (形声。从牛，从生。本义:古代供祭祀用的全牛)
(2) 同本义 [cattle sacrifice]
牲，牛完全也。——《说文》。按，牛完全当为字之训。
全曰牲，伤曰牛。——《谷梁传·哀公元年》
始养之曰畜，将用之曰牲，是牲者，祭祀之牛也。——《周礼·庖人》注
用大牲。——《易·萃》。郑注:“大牲，牛也。”
礼不卜常祀，而卜其牲日。牛卜日曰牲。——《左传·僖公三十一年》
(3) 又如:牲体(古时祭祀用的牺牲的躯体);牲礼(祭祀时的用牲之礼);牲玉(供祭祀用的牺牲和玉器);牲事(古代祭祀中有关准备牺牲的事)
(4) 泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜，包括牛、羊、豕、马、犬、鸡等 [animal sacrifice;livestock]
掌牧六牲。——《周礼·牧人》
牺牲玉帛，弗敢加也。——《左传·庄公十年》
(5) 又如:牲犊(古代诸侯向天子供膳的小牛);牲饩(所献赠的活的牛羊豕);牲醪(牲体);牲头(祭祀用的牲畜之头);牲糈(祭祀用的牲畜和精米);牲币(牺牲和币帛);牲号(牺牲的名号)
(6) 指野生动物 [ wild animal]
是故为礼以奉之:为六畜、五牲、三牺，以奉五味。——《左传·昭公二十五年》
(7) 通“腥”。生的肉食 [flesh]
凡诸侯之礼，上公五积…鼎簋十有二，牲三十有六，皆陈。——《周礼·掌客》
常用词组