焗 jú ㄐㄩˊ 火11左右结构 7 43345135251基本区 U+7117 onnkfssruoyj97827 基本字义● 焗jú ㄐㄩˊ ◎ 方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。 英语 (Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy德语 heizen (V)法语 (dial.) cuisiner dans le sel ou dans le sable, dans une casserole fermée,vapeur,cuisiner 国语解释： 焗ㄐㄩˊjú动一种烹饪方法。用盐或净沙下锅炒热，再将食物用纱布等包好，埋入热沙或热盐中，盖紧锅盖，利用慢火焖熟。如：「盐焗鸡」。 焗音韵方言： 国际音标 tɕy˧˥ 客家话 [宝安腔] guk8 | kuk8 [客语拼音字汇] gug6 [海陆腔] giuk7 [台湾四县腔] giuk7粤语 guk6 焗字源字形： 字形对比中国大陆台湾香港 详细字义◎ 焗 jú 〈动〉〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel]，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
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