国语解释：
具有支配权力的人、物。明·张自烈《正字通·宀部》：「凡为事物之主者亦曰宰。」《吕氏春秋·季秋纪·精通》：「德也者万民之宰也，月也者群阴之本也。」
职官名：➊ 某种职位的长官。如：「太宰」、「膳宰」。➋ 家臣的长官。《论语·子路》：「仲弓为季氏宰，问政。」➌ 地方行政长官。《后汉书·卷一一·刘盆子传》：「子为县吏，犯小罪，宰论杀之。」
姓。如春秋时鲁国有宰予。
主持、治理。如：「主宰」。《老子·第五一章》：「生而不有，为而不恃，长而不宰，是谓玄德。」
屠杀、分割。如：「杀猪宰羊」。
宰康熙字典：
〔古文〕
𡪤
𡨧
𠈾【唐韻】作亥切【集韻】【韻會】【正韻】子亥切，
𠀤哉上聲。【說文】官稱。【玉篇】治也。【增韻】主也。【周禮·天官】立天官冢宰，使帥其屬掌邦治。【註】冢，大也。
又大宰，掌建邦之六典，以佐王治邦國。【註】大宰，治官之長，兼總六官也。大宰之副貳曰小宰。
又有宰夫之職，掌治朝之法。【鄭註】宰夫，主諸臣萬民之復逆，故詩人重之，曰家伯維宰。
又【周禮·地官】有里宰，掌比其邑之衆寡，與其六畜兵器。
又家臣之長曰宰。【詩·小雅】諸宰君婦。【註】諸宰，家宰也。
又【廣韻】制也。【正字通】爲事物主也。【史記·禮書】宰制萬物，役使羣動。【荀子·正名篇】心者，道之主宰。
又屠也，烹也。主膳羞者曰膳宰，亦曰庖宰。【前漢·
𨻰平傳】里中社，平爲宰。平曰：使平得宰天下，亦如此肉。【顏師古註】主切割肉也。
又姓。周大夫宰孔之後，以官爲氏，周宰咺，漢宰直。
又宰父，複姓。
又叶子里切，音擠。【詩·大雅】疚哉冢宰。叶紀止里。
又【說文】宰辠，人在屋下執事者。从宀从辛。辛，辠也。○按《周官》大小邑宰，皆由賢能升進。从辛訓辠，泥，不可从。
宰音韵方言：
国际音标 tsĄi˨˩˦ 唐代读音 *tzə̌i tzə̌i日语读音 TSUKASADORU TSUKASA韩语罗马 CAY现代韩语 재越南语 tể
客家话 [沙头角腔] zai3 [东莞腔] zai3 [客语拼音字汇] zai3 [台湾四县腔] zai3 [梅县腔] zai3 [海陆腔] zai3 [客英字典] zai3 [陆丰腔] zai3 [宝安腔] zai3粤语 zoi2潮州话 zai2
近代音 精母 皆來韻 上聲 宰小空；中古音 精母 海韻 上聲 宰小韻 作亥切 一等 開口；上古音 黄侃系统：精母 咍部 ；王力系统：精母 之部 ；
宰字源字形：
| 甲骨文 | 金文 | 楚系簡帛 | 說文 | 楷書 |
| 「宰」 乙8688合35501 | 「宰」 宰椃角商代晚期或西周早期集成9105 | 「宰」 包2.102 | 「宰」 說文‧宀部 | 「宰」 |
| 「宰」 佚426 | 「宰」 宰彳父丁鼎西周早期集成2010 | 「宰」 天策 | ||
| 「宰」 粹1196合31136 | 「宰」 大師虘簋西周中期集成4252 | 「宰」 包2.37 |
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韩国详细字义
〈名〉
(1) (会意。从宀( mián)，从辛。“宀”表屋子。辛，奴隶，罪人。本义:充当家奴的罪人)
(2) 同本义 [slave]
宰，罪人在屋下执事者。——《说文》
(3) 一说古代贵族家中的管家或奴隶总管
宰右执镫，左执盖。——《仪礼》。郑玄注:“宰谓太宰，宰夫之长也。”
(4) 一说宰为手工业奴隶
(5) 古代官吏的通称 [government official in ancient China]
宰者，官也。——《周礼·目录》
乃立天官冢宰。——《周礼·序官》
宰命司马戒众介。——《仪礼·聘礼》。注:“上卿贰君事者也。诸侯谓司徒为宰。”按，凡周官宰夫，仪礼大射仪宰胥，左襄廿六传宰旅，哀三传宰人，皆谓太宰之属，吏也。
宰者何?官也。——《公羊传》
宰严限追比。——《聊斋志异·促织》
翼日进宰。
宰见其小。
宰以卓异闻。
(6) 又如:宰人(周代冢宰的属官。后泛指官员;掌管膳食之官);宰夫(周代天官冢宰的属官);宰夫衙(太平天国主管屠宰的官署名)
(7) 古官名。辅佐国君执政的百官之长 [prime minister]
天子之宰，通于四海。——《谷梁传·僖公九年》
(8) 又如:宰士(宰相的属官);宰臣(帝王的重臣;宰相);宰府(宰相办公之所);宰柄(宰相的权柄);宰牧(宰相与州牧的并称)
(9) 屠宰者;厨工 [slaughter]
凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。——《韩非子·难二》
平为宰，分肉食甚均。——《史记·陈丞相世家》
(10) 冢，坟墓 [grave]
若尔之年者，宰上之木拱矣。——《公羊传》
(11) 又如:宰木(坟墓上的树木);宰隧(墓道);宰树(坟墓上的树木)
(12) 姓
词性变化
〈动〉
(1) 宰杀牲畜并割肉 [butcher;slaughter]
烹羊宰牛且为乐。——李白《将进酒》
宰肉不平而斗。——《唐书·邓处纳传》
(2) 又如:宰夫(宰人。屠宰者;厨工);宰生(屠夫);宰猪;宰鸡;杀猪宰羊
(3) 分割疆土;主宰 [invade;govern]
因利乘便，宰割天下。——贾谊《过秦论》
使平得宰天下，亦如此肉矣!——《汉书·陈平传》
(4) 又如:宰世(掌管、治理天下);宰民(掌治民众);宰匠(主宰;掌治);宰肉(未遇时怀有大志;从处理小事中可以看出治理国家的才能);宰摄(主宰);宰总(犹主宰);宰席(主席的地位);宰匠;宰主(主宰者)
常用词组