基本字义

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● 瀹

yuè ㄩㄝˋ

1. 煮：～茗。
2. 浸渍。
3. 疏导（河道）：～济漯。

【唐韻】以灼切【集韻】【韻會】【正韻】弋灼切，𠀤音藥。【說文】漬也。【儀禮·士喪禮】菅筲三，其實皆瀹。【註】皆湛之湯，不用食道，所以爲敬。

又【玉篇】煮也。【齊民要術】有瀹雞子法。

又【篇韻】同鬻。謂內肉及菜湯中薄熟出之。

又疏瀹，開滌也。【莊子·知北遊】疏瀹而心，澡雪而精神。

又潭瀹，動搖之貌。

又㶒瀹，水流漂疾貌。【郭璞·江賦】㶖㴸㶒瀹。

又【集韻】弋笑切，音燿。水淸也。　【集韻】或作𤅢。

国际音标 jyɛ˥˧ 日语读音 HITASU

客家话 [海陆腔] rok7 [梅县腔] jok8 [台湾四县腔] jok7 [客英字典] jok7粤语 joek6潮州话 央4（跃）

近代音 影母 蕭豪韻 入聲作去聲 嶽小空；中古音 喻以母 藥韻 入聲 藥小韻 以灼切 三等 開口；上古音 黄侃系统：影母 沃部 ；王力系统：餘母 藥部 ；

字源演变

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甲骨文	金文	楚系簡帛	說文	秦系簡牘	楷書	楷書	楷書
			「瀹」 說文‧水部				「瀹」

详细字义

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◎ 瀹 yuè

〈动〉

(1) 浸渍 [soak]

瀹，渍也。从水，龠声。——《说文》

汝齐戒疏蘥而心。——《庄子·知北游》

菅筲三，其实皆瀹。——《仪礼》。贾公彦疏:“筲用菅草，黍稷皆淹而渍之。”

(2) 煮 [boil]

不如西邻之瀹祭。——《汉书·郊祀志》。注;“谓瀹煮新菜以祭。”

以汤煮物曰瀹。——《通欲文》

兰台架列排曲瓢卷浆，乃羹乃瀹。——南朝宋· 鲍照《园葵赋》

(3) 又如:瀹茶(煮茶);瀹茗(煮茶);瀹祭(煮新菜以祭祀)

(4) 疏通水道，使水流通畅 [dredge]

禹疏九河，瀹 济漯而注诸海。——《孟子·滕文公上》

(5) 亦泛指引导使畅通

疏瀹五藏，澡雪精神。——《文心雕龙》

(6) 又如:瀹疏(疏浚)